SEYn lausunnot
Teurastusasetusluonnos
Luonnos maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi eläinten teurastamiselle asetettavista eläinsuojeluvaatimuksista
Maa- ja metsätalousministeriö
Elintarvike- ja terveysosasto
PL 30
00023 VALTIONEUVOSTO
Viite: MMMELO:n kirje Dnro 351/001/2008
Asia: Luonnos maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi eläinten teurastamiselle asetettavista eläinsuojeluvaatimuksista
Pyydettynä lausuntona SEY Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto esittää seuraavaa:
Yleistä
Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitolla ei ole huomautettavaa asetusehdotuksen muutokseen, joka laajentaa tainnutuspistoolin käytön myös siipikarjan tainnutukseen.
Sen sijaan liitto pitää hyvin epätoivottavana kehitystä, jossa ministeriön asetuksista poistetaan suositukset. Eri päätösten suosituksia on tähän saakka voitu pitää tulevien säädösten kehityssuuntana. Toisin sanoen säädösten tulkitsijat ovat voineet olettaa, että tämän päivän suositukset ovat huomispäivän sääntöjä. Toisaalta suositukset ovat myös saattaneet ohjata väärään tulkintaan siitä, mikä on eläinten hyvinvoinnille optimaalista. Eläinten teurastussäädöksissä ei kuitenkaan tällaisia harhaanjohtavia suosituksia ole ollut.
SEY huomauttaa, että osa eläinsuojeluasetuksissa olevista määräyksistä liittyen eläinten teurastamiseen on huomioitu asetusluonnoksessa, mutta osa määräyksistä puuttuu. Lainsäädännön noudattaminen ja valvonta on huomattavasti vaikeampaa jos kaikkia eläinsuojeluvaatimuksia ei ole kirjattu yhteen asetukseen. SEY esittää, että tulevaan asetusluonnokseen kirjataan kaikki teurastukseen liittyvät eläinsuojeluvaatimukset.
Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto pitää myös valitettavana, ettei säädöstä muutettaessa ole nähty tarpeelliseksi kieltää kokonaan sähköpiiskan käyttöä. Sähköpiiskan yhden sekunnin ja vain pakottavien tapausten käyttöä on erittäin vaikea viranomaisvoimin valvoa. Suomessa on myös teurastamoja, joiden oma laatujärjestelmä kieltää kokonaan sähköpiiskan käytön, mikä todistaa, että oikeilla rakenteilla, eläinten rauhallisella käsittelyllä ja ammattitaitoisella henkilökunnalla eläinten liikuttaminen teurastamolla on mahdollista ilman sähköpiiskaa. Ammattitaidottomuutta tai huonoja rakenneratkaisuja ei ratkaista sähköpiiskalla.
SEYn pykäläkohtaiset kommentit
2 luku Teuraseläinten säilytystilat, laitteet ja välineet
3§ Eläinkuorman purkamisvälineet
SEY ehdottaa lisättäväksi ensimmäisen lauseen loppuun: ”Lisäksi eläinkuorman purku- ja siirtotilanteessa on oltava kaksi ammattitaitoista henkilöä hoitamassa purkua ja siirtoa”.
Perustelu: Teuraskuljettajat itse ovat todenneet, että mikäli eläimiä purkaa ja siirtää teurastamolle vain yksi henkilö, syntyy eläimille tarpeetonta kipua, tuskaa ja kärsimystä eläinten ruuhkautuessa teurastamon ovella ja siirtotiloissa.
5 § Säilytystilojen seinät ja lattiat
SEY esittää, että ensimmäisen kappaleen viimeisestä lauseesta ”Tarvittaessa eläimellä on oltava käytettävissään sopiva makuupaikka” poistetaan sana tarvittaessa.
Perustelu: Usein eläimet tulevat teurastamolle teurastamista edeltävänä päivänä ja ne teurastetaan pääsääntöisesti seuraavana päivänä, jonka takia niillä on oltava makuupaikka.
6 § Säilytystilojen olosuhteet
SEY esittää, että ensimmäisen kappaleen viimeisestä lauseesta ”Säilytystilojen valaistuksen on oltava sellainen, että eläimet voidaan tarkastaa ja tarvittaessa hoitaa asian mukaisesti” poistetaan sana tarvittaessa.
Lisäksi seuraavasta lauseesta ”Eläimille, jotka ovat säilytystiloissa yli yön, on tarvittaessa oltava sopivia kuivikkeita” SEY esittää, että poistetaan sana tarvittaessa.
7 § Eläinten sijoittelu ja erottaminen toisistaan
Ensimmäisen lauseen perään SEY ehdottaa lisättäväksi ”kuivitetulle makuualustalle”.
SEY katsoo, että vaikka säilytys kestäisi vähemmän kuin 12 tuntia, eläimillä tulisi olla mahdollisuus asettua makuulle.
9 § Eläinkuorman purkaminen ja eläinten siirtäminen
SEY esittää, että ensimmäisen kappaleen loppuun lisätään: ”Purkamisesta ja siirroista vastaa aina kaksi ammattitaitoista henkilöä”.
3 luku Teuraseläinten kohtelu ja käsittely
10 § Eläinten viilentäminen
SEY toteaa, että eläinten viilentäminen tulisi selventää siltä osin, miten eläinten viilentäminen tapahtuu esim. sellaisessa tilanteessa, kun kuljettaja on kuumalla ilmalla täyttänyt teuraskuljetusrekan ensimmäisen osan (ns. nupin) ja on yksin täyttämässä peräkärryä.
9 luku Verenlasku
27§ Yleiset vaatimukset
SEY esittää, että luvun kolmannessa kappaleessa tulisi selventää, että automaattista viiltolaitetta käyttävissä teurastamoissa pitäisi olla lisäksi ihminen tarkistamassa, että lintu ei mene elävänä tai kituvana linjalla eteenpäin.
Liitto kiittää mahdollisuudesta lausunnon antamiseen.
Helsingissä 7.3.2008
SEY Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto
Toiminnanjohtaja
